직접 만든 밑반찬으로 나누는 사랑

- 대한적십자사 서울특별시지사 서울조리사봉사회 결성

- 조리장명, 기능장, 사)한국중찬문화교류협회 회원 등 65명, 취약계층을 위한 조리 봉사활동 진행

▢ 9월 30일(목), 대한적십자사 서울특별시지사(회장 김흥권)가 조리 전문봉사회인 서울조리사봉사회(회장 정성덕)를 결성했다.

▢ 이번에 결성되는 서울조리사봉사회는 조리장명, 기능장, 한식조리사, 사)한국중찬문화교류협회 회원을 주축으로 구광신, 박지용, 최병욱 등 중식 전문 셰프를 포함해 전문 조리인 65명이 참여하는 조리전문봉사회다. 계속해서 봉사원들이 참여해 봉사원 수가 증가하고 있으며, 2015年~2021年 世界中餐業聯合會 副會長 세계중식업연합회 2021년 부회장으로 연임이 확정된 여경래쉐프도 봉사원으로 참여한다.

▢ 서울조리사봉사회는 앞으로 매달 한 번씩 대한적십자사 서울지사 성동나눔터에서 식생활에 어려움을 겪는 쪽방촌 세대, 지역사회 취약계층 등을 대상으로 밑반찬을 제작해 전달하는 봉사활동을 진행할 계획이다.

▢ 또한, 당일 서울조리사봉사회는 결성식에 앞서 코로나19로 어려운 상황에 놓인 쪽방촌 취약계층의 식생활을 지원하기 위한 밑반찬 제작 봉사활동도 진행했다. 봉사활동에 참여한 봉사원들은 짜장과 밑반찬 200세대분을 제작해 제철과일과 함께 용산구 쪽방촌상담소에 전달했다.

▢ 서울조리사봉사회 구광신 부회장은 “개인적으로 어려운 이웃들을 위해서 음식을 만들어 전달하는 봉사활동을 꾸준히 해왔었다. 코로나19로 인해 봉사활동을 할 수 있는 기회가 없었는데 이렇게 오랜만에 참여하니 더 뿌듯하고 보람찬 것 같다.”며, “앞으로도 꾸준히 봉사활동에 참여해 지역사회 어려운 이웃들에게 맛있는 반찬을 전달할 수 있도록 노력하겠다.”고 소감을 밝혔다.

▢ 한편, 조리사봉사회는 앞으로 많은 전문 조리사들 참여와 사회에 빛과 소금이 되는 단체로 성장해 국민식생활 개선과 국민보건의 함양을 위해 노력할 계획이다. 이와 더불어 조리사들의 열악한 조리환경과 근무조건 개선 및 조리사 권익향상을 위한 조리사법 재정과 사회적 책임 및 역할 재정립 등에도 앞장설 예정이다.  끝.